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益生菌酸奶如何区分益生菌和普通发酵剂

作者 怪兽小夭
来源: 小木虫 150 3 举报帖子
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我是做益生菌酸奶的,所使用的是罗伊氏乳杆菌,现在做酸奶的时候遇到了问题,分不开罗伊氏乳杆菌和保加利亚乳杆菌,无法确定益生菌的总数~好烦恼啊,实验卡在这里进行不下去了

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  • 精华评论
  • biosci

    设计特异性引物,做菌落pcr筛选

  • snoopytbw

    先文献查下两菌之间的是否有特异性基因标志,设计相应的DNA探针,做FISH可以半定量

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