这个问题应该比较简单。冬季华南地区主要受来自蒙古―西伯利亚高压控制，属于西北季风。冬季寒冷干燥。但是由于同时受太平洋暖湿气流影响，大部分位于北亚热带维度较低，同东北地区相比其冬季温度不至于影响农作物生长，昼夜温差不至于太大，故适宜种植冬小麦。

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另外，种植冬小麦的土壤没有特别的限制。土壤孔隙度较大，方便壤中流下渗即可。同时，还要具备一定保持水分的功能。也就是既要透水，也要留水。