△U=Q+W    因为绝热，所以Q=0，因为环境对系统做功，所以W>0，由此得到△u>0

这句话不对。绝热的100摄氏度1atm的液态水和气态水混合物被外压通过活塞压缩（也就是外界对体系做功）后，体系还是100摄氏度，只是部分气态水液化而已。