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【求助】有关肉制品中生物胺测定的问题，知道的帮帮忙哦~

作者 老鼠子阿霞: 来源: 小木虫 300 6 举报帖子

想用柱前衍生-高效液相色谱法测肉制品中生物胺的含量，在25度贮藏下12h,24h,48h分批取样测试，但是由于实验室液相色谱仪很难排单，我能不能按规定时间取出试样衍生完后放入冰箱，等48h的那批样衍生完了三批一起去做液相了？衍生后的生物胺稳定吗？这样一起做会对最后测定的结果影响很大吗？谢谢大家，很着急！返回小木虫查看更多

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精华评论

红景天水

这个没做过
不过应该不大的
如果实在不放心放在-80度的冰箱中好了
肯定万无一失了

我当初测生物胺的时候是送外检测的。
一并送给他们的，能看出随时间的变化趋势，所以我说时间的影响还是比较小的。
haiyan1984

有毒生物胺的测定Biogenic amines GB/T 20768-2006 鱼和虾中有毒生物胺的测定液相色谱-紫外检测法
MDL=25 mg/kg
酪胺Tyramine
精胺Spermine
组胺 Histamine
章鱼胺Octopamine
亚精胺Spermidie
尸胺Cadaverine
腐胺Putrescine
苯乙胺Phenethylamine
MDL=10 mg/kg Journal AOAC International Vol. 76 No.3.1993, HPLC，
冯义志

这样做肯定是不好，因为衍生之后衍生物不稳定。最好用柱后衍生。
冯义志

这样做肯定是不好，因为衍生之后衍生物不稳定。最好用柱后衍生。
piaoyuaaa

引用回帖:
2楼: Originally posted by 红景天水 at 2010-11-25 16:49:02:
这个没做过
不过应该不大的
如果实在不放心放在-80度的冰箱中好了
肯定万无一失了

我当初测生物胺的时候是送外检测的。
一并送给他们的，能看出随时间的变化趋势，所以我说时间的影响还是比较小的。

请问你们是送哪里检测的？我也想检测，可是找不到哪些单位可以检测，谢谢
chongisg

楼主当时是用国标的方法测得生物胺吗？是用什么溶剂溶解生物胺的？