不知道你的具体情况是什么样，难以准确分析。提几个可能把：
   1  材料数据可能有问题，与实际情况不完全一致。
   2  计算的子步数太少。
   3  网格划分比较粗或质量有一些问题。

请你详细说明一下你的模型的具体情况，不会只有钢筋吧？
  从你的实验曲线来看，你的材料应该采用弹塑性的数据，最好使用多线性材料模拟实际的应力-应变曲线。