高温状态下葡萄糖会和其他碳源氮源反应

葡萄糖和有些氨基化合物高温发生美拉德反应，生成黑色的什么物质，对微生物生长不好。不一定要分开。可以把温度低一点110-115。灭了后。尽快取出来就行

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羰氨反应/美拉德反应/非酶促褐变，如果作曲线，对精度要求高是要分开，其他没太大必要