用什么菌

好氧发酵，比如鸡粉发酵饲料，用好氧杀菌

如果发酵的目的是脱毒，根据用的菌来定，好氧菌就好氧发酵，厌氧菌就厌氧发酵
如果是培养益生菌的，兼性或偏向厌氧
如果是要把原料（比如豆粕）分解，好氧发酵更好

固态发酵要做到严格厌氧是比较困难的，

水多了吧