真空冷冻浆果时会出现泡沫
实验室用FD-1A-50型的真空冷冻干燥机，冷凝温度是-61摄氏度，真空计显示为5Pa左右，但预冻好的浆果放进去后大概1个小时左右就出现泡沫，造成表皮破裂，结束后，浆果干扁，泡沫就成了糖浆，有没有什么方法能避免这种情况？
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你在-80欲动一天，感觉像预冻温度和时间不足造成的
实验室还不能达到-80，预冷仓最多也就-60左右，不知道冻久一点会不会好一点。
我们一般是-80过夜，感觉-60和-80差不了太多吧，
过夜再放进去看看
好的，谢谢，这倒是我没注意的，我们的仪器抽真空的确很快
，
预冷久一点效果是好一点，谢谢