我是用500ml装液200ml,接了20ml液体冷藏菌种,初始酸度2.4,酒度4.5,32度,160转,发酵一个周期,酒精差不多耗光,酸度涨到5.5左右,要十几天,好长啊,长得很慢,我看文献上都发酵的很快,不知道为什么,有什么缩短周期的解决办法吗? 返回小木虫查看更多
先活化菌株
液体冷藏的菌株在用之前要转斜面,传代1~2次,另外要测菌株的生长曲线,接种尽量要接种对数期后期的菌株,可以缩短延滞期的时间,再就是看看把你培养基的成分比例,会不会有什么底物浓度过高,对菌株生长有抑制作用。
先活化菌株
大概要多久
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液体冷藏的菌株在用之前要转斜面,传代1~2次,另外要测菌株的生长曲线,接种尽量要接种对数期后期的菌株,可以缩短延滞期的时间,再就是看看把你培养基的成分比例,会不会有什么底物浓度过高,对菌株生长有抑制作用。