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复试调剂辅导

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分类	共搜索到 8 个相关话题(最多显示前5000个)	作者	最后发表

食品	美拉德反请问美拉德反应时间大概范围是多久，谢谢	追梦的少女	2019-06-13 07:29
人文社科	我们为什么喜欢脆和辣的东西我们的祖先掌握了烹制酥脆食物的奥秘——美拉德反应。烹饪技术使人类能够更方便地摄取肉类和植物块茎中的营养，也使这些...而这种情境往往是由文化决定的，这又反过来影响了情感表达的水平。...	weebug	2019-05-28 01:03
食品	关于美拉德反应的温度看了一些关于美拉德反应的资料，温度都在120℃以下，想问一下专业人士，高于120℃的美拉德反应和120℃以下相比会有什么不同之处吗？看到有报道80℃-120℃美拉德反应是明显加快的，那么120℃...	holacandice	2014-12-31 06:08
竞技体育	内拉祖里们也来喊一声：我们从不降级，也从不窃取冠军而罗马则是反其道而行之北上都灵对垒尤文的死敌；尤文旅途最短，向东到了毗邻斯洛文尼亚的乌迪内。——同时进行的三场比赛，又是和死敌的死敌比赛，一天之内像春运一般地球迷大迁徙，这一天...	2654318	2012-03-07 03:13
职场人生	[讨论]新全球化：没有总部的全球公司后金融危机时代的全球市场陷入了长期失业和反贸易言论甚嚣尘上的困境，一些观察家也开始怀疑全球化的步伐是否需要暂停。然而跨国公司的切身体验却迥然不同。在...普拉哈拉德（C.K.Prahalad）...	stred	2011-12-22 04:21
生物科学	【分享】食品化学复习资料（3）非酶褐变反应美拉德反应（Maillardreaction）焦糖化反应（PhenomenaofCaramelization）单糖化学反应美拉德反应（羰氨反应）：指羰基与氨基经缩合、聚合反应生成类黑色素和某些风味...	10奋斗	2010-06-28 12:32
生物科学	【分享】食品化学复习资料(3) 非酶褐变反应美拉德反应（Maillardreaction）焦糖化反应（PhenomenaofCaramelization）单糖化学反应美拉德反应（羰氨反应）：指羰基与氨基经缩合、聚合反应生成类黑色素和某些风味...	10奋斗	2010-06-28 12:09